Deze vitaminenbom kan zowel rauw als gegaard gegeten worden en kan dan ook in de meest uiteenlopende gerechten gebruikt worden. Spinazie is supergezond. Enkele onderzoeken hebben zelfs uitgewezen dat bij regelmatig spinazie eten de kans op borst-, eierstok- en prostaatkanker afneemt. Spinazie mag gerust als een superfood gezien worden vanwege de hoeveelheid vitaminen en mineralen die erin zit. Niet alleen beschikt het gezonde groen over de vitamines A, C, E, K, B1 en B2, ook over onder andere magnesium, ijzer, calcium, foliumzuur (vitamine B11), zink, proteïnes, selenium en omega-3 vetzuren. Spinazie is een bladgroente die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuidwest-Azië. Het werd voor het eerst gegeten en geteeld rond de zevende eeuw door de Perzen, in het gebied dat nu onder andere Irak en Iran beslaat.

Voedingswaarden per 100g:

Allergenen:

Geen