Mango's zijn zoete, grote vruchten met sappig, lichtoranje vruchtvlees. Er zit een houtige pit in het midden van de ovale vrucht die stevig aan het vruchtvlees vast zit. Ze hebben een volle, zoete smaak met een exotische, licht pikante tint. Het is een vrucht die heel goed in zoete gerechten als desserts verwerkt kan worden, maar ook uitermate geschikt is te serveren bij hartige gerechten. Mango's zijn supergezond. Ze beschikken over een grote hoeveelheid betacaroteen (provitamine A) en vitamine C wat goed is voor de weerstand. Ook bevat de vrucht selenium, een belangrijke antioxidant die preventief werkt tegen diverse soorten kanker en hart- en vaatziekten. Daarnaast zijn mango's ook nog opkikkers vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten in combinatie met vitamine C. Oorspronkelijk is de mango afkomstig uit het noorden van India. India is dan ook de grootste producent van mango's ter wereld. Omdat de mango daar echter zo'n populaire vrucht is, gaat vrijwel de gehele Indiase oogst mango's naar de eigen bevolking.